Pâtes  Truffes  - Blog, recettes - Epicerie fine produits régionaux

Pâtes aux Truffes noires

Découvrez la recette des pâtes aux truffes noires ! La truffe est plus que jamais une tendance dans nos plats cet été on la voit absolument partout, Eloisy vous invite donc à découvrir une recette à base de truffes d’été (tuber aestivum)  pour ne rien manquer dans les nouvelles tendances culinaires !

 

Liste des ingrédients :

  • Des Pâtes fraîches
  • Un peu de parmesan râpé
  • Un peu de crème fraîche
  • Une pincée de sel
  • Un peu de poivre
  • De la truffe fraîche

Temps de préparation:

  • 10 minutes

Temps de cuisson:

  • 5 minutes

Détails de la préparation :

  1. Commencer par faire cuire vos pâtes jusqu'à temps qu’elles se ramollissent et deviennent ultra fondantes;
  2. Par la suite, faites chauffer dans un petit récipient un peu de crème fraîche, puis ajoutez-y un peu de parmesan râpé, ainsi qu’un zeste de poivre.
  3. Terminer en faisant chauffer le tout pour obtenir une sauce bien crémeuse.
  4. Vous avez presque fini, versez-y finalement les pâtes sans oublier de les égoutter puis mélangez bien le tout et finissez en ajoutant l’un de nos produits phares à la truffe la Salsa à la Truffe d’été. Servir chaud !

 

Petite astuce : Pour les plus gourmands d’entre vous, pourquoi ne pas ajouter à votre convenance un filet d’huile d’olives supplémentaire aromatisée à la Truffe noire ! Vos invités seront davantage conquis par cette recette !

Quelques mots à propos de notre boutique : Eloisy est une épicerie fine en ligne de produits régionaux et du terroir. Eloisy propose plus de 300 produits sélectionnés auprès des meilleurs producteurs français. La livraison est rapide et le paiement sécurisé. Eloisy propose également un blog gastronomique avec des recettes créées avec des spécialités régionales, des mises en avant de nos producteurs (Meilleur ouvrier de France, Label AOP, Bio), des rubriques tendances ; "bons à savoir", "histoires des ingrédients". 

Articles associés

  • ELOISY, votre épicerie fine en ligne, de produits régionaux et du terroir
    ELOISY, votre épicerie fine en ligne, de produits régionaux et du terroir

    Eloisy, c’est avant tout une offre exceptionnelle de bons produits d'épicerie fine issus du savoir-faire de nos régions ! Eloisy est votre plate-forme d’épicerie fine spécialisé...

  • Comment bien manger en Automne?
    Comment bien manger en Automne?

    Comment bien manger en Automne? L’été touche pratiquement à sa fin, il est désormais temps de penser plus que jamais à l’automne qui arrive à grand pas… Chez Eloisy on a donc an...

  • Comment bien choisir ses épices ?
    Comment bien choisir ses épices ?

    Il n’est pas toujours facile de bien assaisonner nos plats, on s’y perd un peu parfois dans le mariage des saveurs et des aliments. C’est pour cette raison que sur le Blog Elois...

  • Les 3 types de confitures
    Les 3 types de confitures

    La confiture est une confiserie obtenue, de façon générale, en faisant cuire dans une bassine certains fruits, peut-être dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivale...

  • Les types, prix et origines du jambon cru
    Les types, prix et origines du jambon cru

    Un jambon c’est quoi ? Le jambon est une cuisse de porc désossée saumurée pendant une semaine environ avec un bouillon de légumes frais au sel (certains rajoutent du sel nitrité...

  • Comment accorder fromage et confiture ?
    Comment accorder fromage et confiture ?

    En France, Fourme d’Ambert et Roquefort, nous avons une superbe diversité et richesse en fromages et la Chambre aux Confitures recèle de recettes pour les mettre en valeur. Mais...

  • L’huile d’olive, votre meilleur allié en cuisine !
    L’huile d’olive, votre meilleur allié en cuisine !

    Eloisy, vous propose de découvrir notre fabuleuse collection d’huiles d’olives raffinées qui saura agrémenter vos plats les plus somptueux. Craquez pour des saveurs originales, ...

  • Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?
    Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?

    Il est vrai qu’il n’est pas toujours évident de respecter les 5 portions de fruits ou légumes par jour recommandé pour paraître en bonne santé… Nous avons donc concocté pour vou...

  • Pourquoi est-il important d’avoir un bel accord mets et vins ?
    Pourquoi est-il important d’avoir un bel accord mets et vins ?

    Il peut parfois s’avérer  difficile de réaliser un bel accord entre son plat et le vin que l’on choisit…En effet, on s’y perd parfois entre la qualité du vin, son cépage ou enco...

  • 3 super astuces pour reconnaître une bonne huile d’olive
    3 super astuces pour reconnaître une bonne huile d’olive

    Dans un article précédant "L’huile d’olive, votre meilleur allié en cuisine !" nous avons vu que l’huile d’olive possède la capacité de se marier à une multitude de saveurs, ce ...

Soyez le premier à commenter

Tous les messages sont validés avant d'être publiés