Azais Polito

Brandade de Morue
Pot 170g

€10.10
  • Brandade de Morue  sauce et tapenade  Epicerie fine de produits régionaux
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Azais Polito

Brandade de Morue
Pot 170g

€10.10

Description:

La brandade de morue est une spécialité du Languedoc. Les filets de morue sont déssalés pendant une nuit en changeant plusieurs fois l'eau puis cuits à ébullition.

Ingrédients:

Morue 40%, huile de colza, lait, sel, gélifiant.

Azais Polito

Azais Polito est une Conserverie Familiale et Artisanale de plats cuisinés du Languedoc-Roussillon. Fondée en 1963 par les familles Azais et Polito, elle est située à Sète, premier port de pêche Méditéranéen. 

L'entreprise transmet son savoir faire et ses secrets de fabrication de père en fils depuis quatre générations. Le dirigeant actuel est Mr Jean-Claude Polito. 

Les conserves sont toujours préparées à la main avec des ingrédients soigneusement séléctionnés et des processus de fabrication précis et maitrisés.
«Toute recette à son propre tour de main, ce qui rend à mon sens chaque préparation unique et c’est comme cela qu’une Famille, qu’un Terroir, qu’une Région invente son propre Talent».

Quelques mots à propos de notre boutique  : 
Ce site est le prolongement de notre épicerie située à Montmartre,
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